En lieu et place de la traditionnelle galette des rois, nous avons opté pour une alternative cette année et avons préparé un cookie des rois géant !
Je vous ai mis l’eau à la bouche sur Facebook avec une photo de ce cookie géant 🙂 alors chose promise, chose due, je partage avec vous la recette de cookie savoureux, moelleux à coeur et croustillant à l’extérieur.
Ingrédients – pour un cookie 6/8 personnes :
- Beurre : 80 g
- Farine : 110 g
- Sucre: 90 g
- 1 oeuf
- Le quart d’un sachet de levure chimique
- 1 petite pincée de sel
- 120g de chocolat au lait ou pépites
Vous pouvez aussi ajouter des noix, noisettes ou noix de pécan.
N’oubliez pas la fève que vous glisserez avant de mettre à cuire et la couronne pour le chanceux / la chanceuse qui tombera dessus !
Recette
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure
- Ajouter le sel, le beurre fondu, l’œuf et le sucre.
- Mélanger le tout
- Casser le chocolat en morceaux (ou prendre des pépites) et ajouter les à la pâte
- Ajouter éventuellement des noisettes, noix ou noix de Pecan concassées
- Déposer le pâton ainsi obtenu sur une plaque de cuisson beurrée ou sur du papier sulfurisé, l’aplatir un peu et former un cercle
- Faire cuire à 120 degrés pendant 35 min
Régalez vous !!!
Bon appétit !
Faites moi signe si vous testez cette recette, je serais ravie de vous lire 🙂
